糯米做饭的水量取决于糯米的种类、大小以及您想要制作的菜品。以下是一些通用的建议:
如果您使用的是普通糯米(也称为黏性糯米),通常需要比糯米粒稍多的水。一般来说,米和水的比例大约是1:1.5到1:2。例如,如果您有2杯糯米,那么您可能需要3到4杯水。
如果您使用的是短粒糯米(也称为籼糯米),则需要较少的水。米和水的比例大约是1:2到1:3。例如,如果您有2杯短粒糯米,那么您可能需要4到6杯水。
对于某些特定的菜品,如粽子,水的量可能会有所不同。粽子的水量取决于粽子的大小和馅料。一般来说,粽子需要较多的水来包裹糯米和馅料。
另外,煮糯米时,建议先用大火将水煮沸,然后转小火慢煮。这样可以确保糯米均匀受热,口感更佳。
***煮糯米所需的水量因糯米种类和菜品而异。您可以根据自己的需求和经验进行调整。