糯米放水的量可以根据个人口感喜好进行调整。一般来说，如果是做普通的糯米饭，可以按照以下比例来加水：

  • 糯米和水的比例是1：1.5或1：2。也就是说，如果用100克糯米，那么可以加入150~200克的水。

如果喜欢软一点的口感，可以多放点水；如果喜欢硬一点的口感，可以少放点水。另外，也可以根据米的品种、气候条件等因素来调整水的用量。

例如，在煮糯米饭时，可以在锅里加入适量的水，然后浸泡糯米几个小时（一般需要浸泡4~8小时），再按正常程序煮熟即可。

***如果是做元宵或汤圆，需要把糯米粉加水揉成面团，揉面的时候水要慢慢加入，不要一次加太多，否则面团太稀。煮的时候也要用大火煮开，转小火煮至浮起。

***做糯米食品时，水的用量需要根据个人口味和具体情况来调整。