糯米蒸饭的水量因个人口味和饭量而异，但一般来说，水可以分为三份：

  1. 第一份：是米和水的重量比是1比1.5。也就是说，如果米的重量是100克，那么水的重量应该是150克。

  2. 第二份：是米和水的重量比是1比2。即米100克，水200克。

  3. 第三份：是米和水的重量比是1比2.5。也就是米100克，水250克。

请注意，这里的水指的是煮饭时加的水，不包括糯米本身含有的水分。另外，如果是用高压锅煮饭，水可以稍微减少一些，大约是米和水的比例为1比1.2。

在煮糯米蒸饭时，如果想吃软一点的可以多放些水，想吃硬一点的就少放点水。也可以根据个人口感喜好来调整水的多少。