糯米饭的口感和黏度主要取决于糯米和普通大米的混合比例。一般来说,如果想让糯米饭更加黏软,可以适当多放一些糯米,但比例也不宜过高,以免影响口感。

通常来说,按照5:1或6:1的比例混合糯米和大米,可以得到比较黏软的糯米饭。也就是说,每6份大米中加入1份糯米,或者每5份大米中加入1份糯米。

**,具体的比例还需要根据个人口味和烹饪方法进行调整。如果喜欢更加黏软的口感,可以适量增加糯米的用量。另外,也可以尝试不同的烹饪方法,如浸泡、蒸煮时间等,以获得更好的口感效果。

***还需要注意以下几点:

  1. 糯米需要提前浸泡,以便更好地煮熟。

  2. 煮糯米饭时,可以在水里加入一点碱水或者小苏打粉,这样煮出来的糯米饭会更加香软、黏稠。

  3. 糯米饭最好趁热吃,这样口感更好。

***糯米饭的配比需要根据个人口味和烹饪方法进行调整,以达到**的口感效果。