红参炖汤的用量需根据个人体质和汤的用途来决定。以下是一些参考建议：
日常保健：每天3~5克红参，适合日常保健。这个量可以起到补气固脱、健脾益肺的功效。
病后体虚：每天10~15克红参，适用于病后体虚的患者。这个量有助于恢复元气、增强体质。
煲汤：如果是用红参煲汤，一般建议放5~8克的红参。这样的量既能够发挥红参的药效，又不会过于油腻或辛辣。
***还需注意以下几点：
红参不宜与萝卜、浓茶同服。因为萝卜有理气等功效，会减弱红参的补气作用；茶叶中的鞣酸则会影响红参中人参皂苷等有效成分的吸收。
服用红参时，不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。
红参的用量一般控制在10克左右，特殊人群如孕妇、哺乳期妇女等需谨慎用药，要在医师指导下服用。
对于身体虚弱、大病初愈的人来说，吃红参最好搭配当归、红枣、枸杞等食材。
***在炖红参汤时，应根据个人体质和需求来调整用量，并遵循正确的煎煮方法以确保安全有效。如有任何疑问，请及时咨询专业医生或药师的建议。
