红糖馒头的糖比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，常见的比例是红糖和面粉的比例为1:4，即每100克面粉中加入10克红糖。这样的比例可以制作出甜度适中的红糖馒头。
***还可以根据个人喜好加入一些白糖或蜂蜜来调整甜度。如果喜欢更甜的口感，可以适量增加红糖的用量；如果喜欢更清淡的口感，可以减少红糖的用量。
在制作过程中，还需要注意以下几点：
面粉要选用优质的中筋面粉，这样馒头才能更加松软可口。
揉面时要充分揉搓，使面团更加细腻光滑。
发酵时要用温水或者温牛奶和面，且发酵时间要充足，以确保馒头能够充分膨胀。
希望以上信息对您有帮助，祝您制作成功！
