红糖鸡蛋的做法有很多种，不同做法中红糖的用量也会有所不同。以下提供几种常见做法中红糖的用量参考：
- 一般做法：
一碗鸡蛋，几滴香油，两三勺白糖，一勺面粉，搅拌均匀。
放入锅中蒸十分钟至熟，再撒上适量红糖即可。
在这种做法中，如果是一两个人吃，放20克左右的红糖就够了。
- 可以治疗痛经的做法：
一个鸡蛋，一杯红葡萄酒（干红），四分之一杯红糖，再加一小勺白醋。
将上述食材混合在一起，直到红糖完全溶解，然后喝下。
这种做法中，用15g的红糖就足够了。
- 煮鸡蛋的做法：
- 两个鸡蛋，一勺红糖，三勺水，煮沸后小火煮十分钟。
在这种做法中，放入6克左右的红糖即可。
- 黑红糖水（适合女性经期或产后）的做法：
黑豆、红糖、生姜、枸杞、红枣、桂圆、黄酒。
把黑豆、生姜、红枣、桂圆、枸杞都放锅里，加一大碗水，煮到豆熟烂，然后放入红糖。
这种做法中，黑豆需要先浸泡一晚，再和其余食材一起煮，红糖的量根据个人口味调整。
***如果是做普通的甜鸡蛋（不放酒），用6-8克的红糖就可以了；做荷包蛋放点红糖最好，能增加甜味。
*****红糖鸡蛋的做法不同，红糖的用量也会有所差异。可以根据自己的需求和口味来调整红糖的用量。
