红薯的烤制温度建议在180~200摄氏度之间。在这个温度范围内烤制红薯，红薯皮会变得稍微焦黄而内部则不会过于焦黑，口感会更好。***这个温度范围也适合大多数红薯的烤制，但具体温度可能会因红薯的大小和品种而有所差异。
烤红薯的时间一般为40分钟左右，但也要根据红薯的大小来决定。建议先将红薯洗净，不用去皮，直接切成厚片或者块状，然后放入烤箱中，上下火180度烤40分钟。也可以先在烤箱中180度烤15分钟，然后翻面后再烤25分钟。
请注意，烤红薯时最好用纸或者烘焙纸铺在烤盘上，这样可以让红薯保持湿润，不会被烤干。另外，烤红薯的时候最好用小火，避免烤糊。
