红薯米汤的米和水的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，红薯米汤的米和水的比例可以设置为1:4或1:5左右。也就是说，每1份大米可以配4份或5份水。
具体来说，如果你喜欢喝浓一点的红薯米汤，可以多放点水；如果你喜欢喝稀一点的红薯米汤，可以少放点水。另外，也可以根据个人口感需求，适量加入红枣、枸杞等食材来调整口感。
在制作红薯米汤时，可以先将大米淘洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，直到大米熟透即可。
请注意，红薯米汤中含有较多的淀粉，食用过多可能会导致消化不良等不适症状，因此不建议过量食用。
