红豆切糕的重量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供两种不同重量的制作方法：

1. 350g红豆切糕

  • 用料：

    • 糯米粉：200克

    • 粳米：150克

    • 红豆：350克（可依据个人口味调整）

    • 白糖：100克

    • 水：适量

    • 植物油：适量

  • 做法：

    1. 将糯米粉、粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水，用旺火煮熟。

    2. 加入白糖搅拌均匀，稍凉后加入红豆沙，揉成面团备用。

    3. 将面团分成若干小剂子，做成饼状。

    4. 平底锅烧热，抹上植物油，放入饼状面团，两面煎至金黄色即可。

2. 500g红豆切糕

  • 用料：

    • 糯米粉：300克

    • 粳米：200克

    • 红豆：500克

    • 白糖：150克

    • 水：适量

    • 植物油：适量

  • 做法：

    1. 将糯米粉、粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水，用旺火煮熟。

    2. 加入白糖搅拌均匀，稍凉后加入红豆沙，揉成面团备用。

    3. 将面团分成若干小剂子，做成饼状。

    4. 平底锅烧热，抹上植物油，放入饼状面团，两面煎至金黄色即可。

请注意，红豆切糕属于甜品，含糖量较高，不宜过量食用。如需更多信息，建议查阅红豆切糕的相关菜谱或咨询专业厨师。