蒸蛋时盐的放盐时间主要取决于蛋液的量和蒸制时间。以下是一些通用的指导原则：
- 蛋液量较少时（如50g蛋液）：
盐可以放10-15分钟。
如果蛋液量较多，建议先搅拌均匀后再放盐。
- 蛋液量较多时（如200g蛋液）：
盐可以放5-8分钟。
蒸蛋时，蒸锅内水开后再蒸10-15分钟即可。
***还有一些小技巧可以帮助更好地掌握放盐时间：
先将蛋液倒入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，使盐完全溶解。
然后将搅拌好的蛋液倒入蒸碗或其他容器中，注意不要倒得太满，以免蒸时溢出。
蒸锅内加入适量的水，水开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-15分钟（具体时间根据蛋液量和蒸锅大小而定）。
蒸好后不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样蒸蛋口感会更加嫩滑。
***在蒸蛋时放盐的时间需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
