蒸蛋糕的时间因蛋糕的大小和厚度而异。一般来说，蒸蛋糕的时间可以在40分钟到1小时之间。具体来说：
如果蛋糕比较小，厚度较薄，一般蒸40分钟左右就可以了。
如果蛋糕比较大，厚度较厚，蒸的时间可能需要延长一些，大约需要1小时左右。
***蒸蛋糕时需要注意以下几点：
在蒸蛋糕之前，需要在蒸格上刷一层油，防止蛋糕粘在蒸格上。
蒸蛋糕时，水开后再上锅，这样可以防止蛋糕回缩。
蛋糕蒸好后，不要急于开盖，关火焖5分钟左右，这样蛋糕会更加松软、蓬松。
***蒸蛋糕的时间需要根据实际情况进行调整，并注意以上几点，以确保蛋糕的质量和口感。
