绿豆的煮熟时间取决于其大小和火力大小。以下是一些通用的指导:

  1. 小绿豆(直径约5毫米):大火煮沸后,继续煮10-15分钟即可熟透。

  2. 大绿豆(直径约1厘米):同样需要大火煮沸后,继续煮15-20分钟。

  3. 特别大的绿豆(直径约2厘米):可能需要煮20分钟以上,具体时间还需观察其熟度。

***煮绿豆时还有一些小技巧:

  • 提前浸泡:先用清水浸泡绿豆1-2小时,这样可以缩短煮熟时间,并使绿豆更容易熟透。

  • 水量充足:确保锅中有足够的水,以便绿豆能够充分吸收水分并煮熟。

  • 保持小火:在煮绿豆的过程中,尽量保持小火,避免大火煮沸导致绿豆外熟内生。

  • 观察熟度:在煮绿豆的过程中,可以观察其颜色和硬度来判断是否煮熟。煮熟的绿豆应该是饱满的黄色,硬度适中。

请注意,以上指导仅供参考,实际煮熟时间可能因绿豆的大小和火力大小而有所不同。