绿豆粥的水量因个人口味和绿豆大小而异。一般来说，如果是普通大小的绿豆，需要1000克水，具体水量还需根据个人口味调整。

以下是制作绿豆粥的基本步骤：

  1. 绿豆提前浸泡一晚。

  2. 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水。

  3. 大火烧开后转小火煮40分钟至绿豆熟烂。

  4. 根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，继续煮至糖溶化即可。

另外，也可以根据个人喜好添加一些其他食材，如红枣、枸杞等，以丰富绿豆粥的营养和口感。

请注意，绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多吃。