肉圆子放盐的量可以根据个人口味和肉圆子的大小进行调整，并且通常建议在烹饪过程中逐步尝试盐的分量。以下是一些常见的指导原则：
一般建议：在制作肉圆子时，每100克肉圆子使用约1-2克的盐。如果肉圆子较大或者是在制作过程中需要腌制，可以适当增加盐的分量。
腌制肉圆子：如果是提前腌制肉圆子，可以将肉馅和盐混合均匀，然后放入冰箱冷藏。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制1-2小时。
烹饪过程中加盐：在烹饪肉圆子时，可以在煮汤或炖菜的时候撒上适量的盐，根据个人口味调整。也可以在肉圆子出锅前3-5分钟撒上盐，这样可以保持肉圆子的口感和风味。
***也可以参考以下建议：
肉圆子皮薄馅多，含水量较高，可适量减少盐量。
肉圆子馅料中如含有香菇、虾米等高盐食材，可适当减少肉圆子本身的盐量。
喜欢吃辣的人可以在肉圆子馅料中加入适量辣椒粉，以增加辣味，相应减少盐的用量。
***肉圆子放盐的量应根据个人口味和具体情况进行调整。在烹饪过程中，可以逐步尝试并调整盐的分量，以达到**口感和风味。
