肉圆放盐的量可以根据个人口味和肉圆的大小进行调整。一般来说，如果肉圆比较咸，可以适当减少食盐的用量；反之，如果肉圆不太咸，可以适当增加食盐的用量。
通常情况下，制作肉圆时每100克肉圆约需用盐1.5克左右。对于含水量较高的肉圆，可适当减少食盐用量；对于含水量较低的肉圆，可适当增加食盐用量。
***也可以根据不同的调料来决定盐的用量，例如：
调料型肉圆：调料包括酱油、味精、葱姜水、盐、糖、鸡精等，一般盐的用量约为2.5克左右。
原味肉圆：调料包括盐、味精、葱姜水等，盐的用量约为1.5克左右。
鲜香肉圆：调料包括盐、味精、葱姜水、香油、高汤等，盐的用量约为3克左右。
在烹饪过程中，除了食盐，还可以适量添加鸡精、白糖、胡椒粉等调味品，以提升肉圆的风味。
请注意，食用过多盐分会增加肾脏负担，因此在制作肉圆时应注意适量用盐。
