肉圆放蛋的数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，肉圆放蛋的比例可以根据个人喜好来决定，但通常来说，每个肉圆可以放1~2个鸡蛋。

如果喜欢蛋香味更浓郁一些的，可以适当增加鸡蛋的用量。如果喜欢吃肉多一些的，则可以减少鸡蛋的用量。另外，也可以根据个人体质情况来适量增减鸡蛋。

在制作肉圆时，除了鸡蛋，还可以加入其他配料，如葱姜水、盐、胡椒粉等，以增加口感和营养价值。***也要注意肉圆的大小和烹饪方式，以确保肉圆熟透且口感**。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或营养师。