肉末可以用于制作多种粽子,包括但不限于以下几种粽子的做法:

  1. 红枣甜粽:
  • 糯米提前浸泡2-3小时。

  • 蒸熟糯米并晾凉。

  • 红枣去核洗净,与腌制好的肉末混合均匀。

  • 将糯米和肉末包入粽叶中,绑紧。

  • 上蒸锅蒸熟即可。

  1. 咸蛋黄肉粽:
  • 糯米提前浸泡2-3小时。

  • 蒸熟糯米并晾凉。

  • 咸蛋黄蒸裂开,备用。

  • 肉末用酱油、料酒等调料腌制入味。

  • 将糯米、咸蛋黄和肉末混合均匀。

  • 包入粽叶中,绑紧。

  • 上蒸锅蒸熟即可。

  1. 豆沙粽(虽然豆沙粽通常不放肉末,但也可以尝试):
  • 糯米提前浸泡2-3小时。

  • 豆沙馅准备好,可以用红豆沙或者其他豆沙馅代替。

  • 将糯米和豆沙馅混合均匀。

  • 包入粽叶中,绑紧。

  • 上蒸锅蒸熟即可。

  1. 猪肉粽:
  • 糯米提前浸泡2-3小时。

  • 猪肉馅用酱油、料酒等调料腌制入味。

  • 蒸熟糯米并晾凉。

  • 将腌制好的猪肉馅与蒸熟的糯米混合均匀。

  • 包入粽叶中,绑紧。

  • 上蒸锅蒸熟即可。

***还有许多其他口味的粽子做法,例如加入花生碎、红枣、蜜枣等。肉末粽子的做法多种多样,可以根据个人口味进行创新和尝试。

请注意,粽子是一种高热量、高油脂的食物,不宜过量食用。在享受美食的***也要注意适量饮食和健康饮食。