肉饼的肉量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，制作一个中等大小的肉饼，大约需要200克到300克的肉。这通常包括猪肉、牛肉或鸡肉等。如果你喜欢更丰富的口感或更高的饱腹感，可以适当增加肉的比例。

***肉饼的肉量也会受到烹饪方法的影响。例如，煎、炸或烤制的肉饼肉量会有所不同。在制作肉饼时，建议根据所选烹饪方法来调整肉的比例。

如果你不确定需要多少肉，可以先做一个小份量的肉饼尝试，然后根据口感和满意度进行调整。