肉馅加水多少取决于您想要制作的肉馅的湿度和口感。一般来说，可以通过以下方法来确定：
如果您制作的肉馅比较干，可以适量加入水，然后搅拌均匀。通常情况下，每100克肉馅可以加入2-3汤匙水。
如果您制作的肉馅比较湿，可以减少加水量。通常情况下，每100克肉馅可以加入1-2汤匙水。
您还可以根据个人口味进行调整。喜欢更湿润的肉馅可以多加一些水，喜欢更干燥的肉馅可以少加一些水。
另外，您还可以通过尝试来调整肉馅的湿度。在肉馅中加入适量的水后，搅拌均匀，然后用手捏一下肉馅，如果感觉比较湿润，说明水分适中；如果感觉有点干，可以再加入适量的水；如果感觉有点粘稠，可以适量减少水分。
***肉馅加水多少需要根据实际情况和个人口味进行调整。
