肥牛的蒸煮时间主要取决于肉片的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，肥牛的肉片在150克左右，蒸15分钟左右就可以了。如果是整块肥牛，厚度在2厘米左右，蒸20分钟左右也是可以的。
***蒸肥牛时还有一些小技巧：
在蒸之前，可以在肥牛两面划上几刀，这样更容易入味。
蒸锅的水量要充足，否则蒸的时候水干锅烧，影响口感。
蒸肥牛的时间不要过长，以免肉质变老。
***蒸肥牛的时间要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和味道。
肥牛的蒸煮时间主要取决于肉片的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，肥牛的肉片在150克左右，蒸15分钟左右就可以了。如果是整块肥牛，厚度在2厘米左右，蒸20分钟左右也是可以的。
***蒸肥牛时还有一些小技巧：
在蒸之前，可以在肥牛两面划上几刀，这样更容易入味。
蒸锅的水量要充足，否则蒸的时候水干锅烧，影响口感。
蒸肥牛的时间不要过长，以免肉质变老。
***蒸肥牛的时间要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和味道。
