胡椒猪肚鸡是一道菜品，其胡椒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，在制作胡椒猪肚鸡时，可以加入两三勺的胡椒粉，这样的量既能提升菜肴的香辣味，又不会过于辛辣。
如果喜欢更浓郁的胡椒味，可以适量增加胡椒粉的用量。相反，如果希望菜肴不那么辛辣，可以减少胡椒粉的用量。
***胡椒猪肚鸡的做法如下：
猪肚清洗干净，切成条状；鸡肉切块，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。
锅中加油烧热，放入花椒粒煸香，再放入干辣椒段炒香。
放入腌制好的猪肚条和鸡肉块，翻炒至变色。
加入适量的水、盐、生抽、老抽等调味料，大火烧开后转小火炖煮至猪肚熟烂。
最后撒上胡椒粉即可出锅。
请注意，胡椒猪肚鸡的热量较高，食用时应注意适量。
