腊猪脚一斤放多少盐合适，主要取决于个人的口味和对咸味的接受程度。不过，一般来说，可以参考以下建议：
如果喜欢较重的咸味，可以稍微多放一些盐。通常来说，每斤腊猪脚放20-30克盐是比较合适的，这样炒出来的腊猪脚味道会比较咸香可口。
如果喜欢较清淡的咸味，可以少放一些盐。每斤腊猪脚放10-15克盐即可，这样炒出来的腊猪脚味道会比较清淡。
另外，也可以根据个人口味加入一些花椒、八角、桂皮等香料来调味，以增加腊猪脚的风味。
需要注意的是，盐是人体必需的矿物质之一，适量摄入对人体有益。但是，过量摄入盐分也会对健康造成负面影响，如高血压、心脏病等。因此，在炒腊猪脚时，要注意控制盐的用量，避免摄入过多盐分。
