腊肉的烹饪时间取决于其厚度和烹饪方法。以下是一些常见烹饪方式的时间参考：
- 蒸腊肉：
五花肉、瘦肉等较薄的腊肉：蒸15~20分钟左右。
较厚的腊肉：可能需要20~30分钟，甚至更长时间。
- 煮腊肉：
如果是鲜切的腊肉，水开之后大概煮3~5分钟。
腊肉切片后，水开之后煮5~8分钟。
煮腊肉汤时，在水开之后放入腊肉，煮10~15分钟即可。
- 炒腊肉：
腊肉切片后直接炒，根据厚度决定时间，一般在5~8分钟。
如果是整块腊肉，则需要先煮再炒，煮15~20分钟，炒制2~3分钟。
***如果是用高压锅煮腊肉，由于高压锅烹饪时间较短，所以整个过程大概在半小时到一个小时左右。
***煮腊肉的时间要根据实际情况调整，可以多尝试几次以确保熟透。***煮腊肉时要注意火候，避免煮得过火影响口感。
