腊肉烤箱的烘烤温度通常在65~70摄氏度。具体温度可能会因烤箱的类型、功率以及腊肉的种类和厚度而有所差异。

在烘烤腊肉时，建议将烤箱温度设置在65摄氏度左右，并定时检查并调整温度，以确保腊肉能够均匀烘烤并防止烤焦。另外，也可以根据烤箱的实际情况以及个人口感喜好来适当调整温度。

***使用烤箱烘烤腊肉时，需要严格控制时间，避免时间过长导致腊肉过火，一般建议在40~50分钟左右。***也要注意观察腊肉的熟度，以达到理想的口感。

请注意，烤箱烘烤过程中要随时注意安全，防止烫伤和火灾等意外情况发生。