腊肠的肉含量因制作方法和原料的不同而有所差异。一般来说，腊肠的肉含量在70%~80%之间。以100克腊肠为例，其中约70~80克是肉，剩下的部分可能是香辛料、淀粉、植物蛋白等。
例如，纯肉肠的肉含量可以达到80%以上，而有些含有较多淀粉或者添加剂的腊肠，肉含量则相对较低。
***如果是自制腊肠，肉和肥肉的比例可以根据个人喜好调整。如果喜欢口感更丰富的，可以适当增加肥肉的比例；如果喜欢瘦肉口感更多，可以减少肥肉的比例。
在购买腊肠时，可以通过查看产品标签上的“蛋白质”项来了解肉含量，或者直接询问商家。***也要注意腊肠的保质期和生产日期，确保购买到新鲜的产品。
