腌制2斤鸭肫需要多少盐取决于您希望腌制的鸭肫的类型和口味。以下是一些常见的腌制比例供您参考：
基本腌制比例：对于一般的腌制，每斤鸭肫可以使用约30克的盐。因此，2斤鸭肫大约需要60克的盐。
增加风味：如果您希望在腌制过程中增加一些风味，可以适量增加盐的用量。一般来说，每斤鸭肫增加5-10克的盐会更美味。
注意事项：
腌制前请确保鸭肫已经彻底清洗干净。
盐的纯度高，不含杂质和水分。
腌制过程中，可以将鸭肫与腌料混合均匀，然后放入密封容器中腌制。
腌制时间根据个人口味和鸭肫的类型进行调整，一般建议腌制2-4小时即可食用，但为了更好地入味，可以腌制更长时间。
***腌制2斤鸭肫所需的盐量因个人口味和需求而异。您可以根据自己的喜好进行调整，并确保腌制过程中鸭肫充分腌制入味。
