腌排骨的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量是每公斤排骨使用15克到20克的盐。具体来说：
腌制时间：腌制排骨的时间一般为半个小时到一个小时左右。
盐的用量：
如果用盐量为15克，那么需要加入大概30克的水，混合均匀后腌制。
如果用盐量为20克，那么需要加入大概40克的水，混合均匀后腌制。
***腌排骨时除了放盐，还可以加入一些其他的调料，如大葱、姜、蒜、料酒、酱油等，这样可以提升腌出来的排骨口感更好。
请注意，腌肉时需要控制好盐的用量，避免过咸，也要避免摄入过多的钠导致高血压等健康问题。***腌肉时还需要注意腌制时间和条件，以确保肉质入味且安全卫生。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
