腌油甘（也称作橄榄油甘或油甘根）的盐含量并不是一个固定的数值，而是根据个人口味和腌制目的来调整的。一般来说，在腌制过程中，可以按照个人喜欢的咸淡程度适量添加食盐。
如果想要更具体的建议，可以参考以下范围：
腌制油甘的盐量大致在5%至15%之间。也就是说，如果油甘的重量是100克，那么腌制时可以添加5至15克的食盐。
另一种说法是在30克橄榄油中加入10克盐进行腌制。
***也可以根据个人口味进行调整。喜欢更咸一些的，可以多放些盐；喜欢口味轻的，则可以少放些盐。
在腌制过程中，除了盐之外，还可以根据个人喜好加入一些其他调料，如白糖、花椒、八角、桂皮等，以丰富口感。
请注意，腌制食物时一定要控制好盐量，避免摄入过多盐分对健康造成影响。
