腌制猪头肉时，盐的使用量并不是固定的，而是根据个人口味和需求进行调整的。一般来说，腌制猪头肉时，盐的用量大约在50克到100克之间。

具体来说，如果是用盐和酱油调制的腌料，那么一斤（500克）猪头肉需要大约15克的盐。如果用粗盐来腌制，一斤肉大概需要20到30克的盐。

***也可以参考以下方法来计算所需盐量：

  1. 根据经验公式“盐（克）=（肉重量（克）×1.5）+10”，可以算出腌一斤猪头肉大约需要25克的盐。

  2. 另一个更简单的公式是“腌一斤肉用盐量=（500克×1.5克）+10克”，这样算出来也是约25克盐。

请注意，这些计算都是基于一般情况的估算，并不适用于所有人或所有猪头肉。在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行适当调整。***腌制过程中还需要注意其他调料的使用，如酱油、糖、五香粉等，以增加腌制的风味。