腌制酸豆角的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议按照以下比例进行：
盐与水的比例：大约为1:3或1:4。也就是说，每1份盐可以搭配3至4份水。
豆角与盐的比例：一般来说，每500克豆角需要约50克的盐。这个比例可以根据豆角的种类和大小进行适当调整。
***还有一些小技巧可以帮助提高酸豆角的口感：
在腌制前，先将豆角用清水浸泡一段时间，去除表面的杂质和农药残留。
腌制时，可以加入一些花椒、八角、辣椒等香料，增加风味。
腌制时间不宜过长，以免破坏豆角中的营养成分和口感。
请注意，盐是腌制酸豆角的主要成分之一，具有防腐、杀菌的作用。但是，摄入过多的盐分也可能对健康造成不利影响。因此，在腌制酸豆角时，请务必控制盐的用量。
