腌制黄瓜的酱油用量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。一般来说，200g黄瓜加50ml酱油是一个常见的比例。也可以根据个人口味分次加入酱油，以确保味道适宜。

***还可以通过添加一些其他调料如白糖、醋、花椒油等进行调味，以制作出符合自己口味的腌黄瓜。

请注意，腌制过程中应确保食材新鲜，避免变质，并且要腌透确保入味。如需更多信息，建议咨询专业厨师或查阅烹饪书籍。