自制米酒的水量取决于您想要制作的米酒的浓度和口味。一般来说，以下是一些常见的建议：
普通米酒：如果您想制作浓度较低的普通米酒，水量可以稍微多点。一般来说，米酒的比例是1:4或1:5左右，即一份糯米（或大米）加入四份或五份水。例如，如果您有200克糯米，可以加入800-1000克水。
黄酒：黄酒是一种浓度较高的米酒，制作时需要较少的水。一般来说，黄酒的比例是1:1.5左右，即一份糯米加入一份半水。例如，如果您有200克糯米，可以加入300-350克水。
清酒：清酒是日本的一种传统米酒，制作时也需要较少的水。一般来说，清酒的比例是1:2左右，即一份糯米加入两份水。例如，如果您有200克糯米，可以加入400克水。
请注意，这些只是一般的建议，您可以根据自己的口味和需求进行调整。另外，制作米酒时还需要注意糯米的挑选、浸泡时间、蒸煮时间等因素，这些都会影响**的口感和品质。
***如果您想要更准确的指导，可以参考一些专业的米酒制作食谱或咨询专业的酿酒师。
