自制醉枣的时间取决于多个因素，包括枣子的品种、成熟度、腌制方法以及环境条件等。一般来说，自制醉枣可能需要30天到2个月的时间才能完成。
以下是一个基本的醉枣制作流程：
准备枣子：选择新鲜、无病虫害的枣子，清洗干净。
泡酒：将枣子放入干净的容器中，加入适量的白酒（如50度以上的白酒），密封好。泡酒时间根据枣子的大小和酒的品质而定，一般需要浸泡1-2个月。
搅拌：每隔几天打开密封盖，搅拌一下枣子，使其均匀地浸泡在酒液中。
过滤：当枣子完全浸泡入酒液中后，过滤掉枣子和酒液，留下浸泡后的酒液。
二次浸泡：将过滤后的酒液再次倒入干净的容器中，加入适量的白糖和蜂蜜，密封好。这次浸泡时间相对较短，大约1-2周即可。
需要注意的是，醉枣的制作过程中，酒的选择和用量非常关键。白酒的度数越高，浸泡时间越长，但口感也会更浓烈。***也要避免使用过多的糖分，以免影响口感和健康。
另外，醉枣的保存时间也有限，建议在制作完成后尽快食用，以保证口感和品质。
***自制醉枣的时间需要根据具体情况来判断，建议耐心等待并注意观察枣子的变化。
