自己酿的米酒的酒精度数取决于多个因素，包括使用的原料、酿造方法以及发酵时间。一般来说，米酒的酒精度数通常在12%~24%之间，也有说法认为米酒的酒精度数最高不超过24度。

如果是使用糯米自酿的甜米酒，其酒精度数大概在18度左右。如果是用糯米和酒饼（酒药）发酵的甜米酒，酒精度数可以达到24度。

***如果想快速降低米酒的酒精度数，可以采取以下方法：

  1. 加入适量的白糖或蜂蜜，这样可以稀释酒精浓度。

  2. 向酒中通入二氧化碳，使酒体膨胀，从而降低酒精度数。

  3. 将酒放在冰箱中冷藏，低温可以减缓酒精的挥发速度，从而降低酒精度数。

请注意，这些方法只是降低酒精度数的技巧，而非改变酒精度数的根本方法。如需更准确的酒精度数信息，可以直接测量米酒的酒精度数。