苦瓜煎蛋饼的用油量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议控制在适量范围内。以下是一些常见的用油量参考：
一般用量：在制作苦瓜煎蛋饼时，可以放入2-3汤匙的食用油（约30-45毫升）。这个用量可以确保鸡蛋煎得酥脆可口，同时使苦瓜的味道更加鲜美。
减少用量：如果你希望减少油的摄入量，可以适当减少食用油的用量。例如，放入1汤匙食用油（约15毫升）即可。但请注意，减少用油量可能会影响煎蛋饼的口感和味道。
增加用量：如果你喜欢更油腻的口感，可以适当增加食用油的用量。但请注意，过多的油脂摄入可能对健康不利。
***还可以通过以下方式来调整用油量：
在煎蛋饼之前，先用厨房纸巾吸干苦瓜表面的水分，这样可以防止鸡蛋粘锅，并有助于煎出更加酥脆的蛋饼。
在煎蛋饼的过程中，可以适当转动锅子，使苦瓜均匀受热，同时也有助于鸡蛋煎得更加均匀。
***在制作苦瓜煎蛋饼时，应根据个人口味和需求来调整用油量，保持适量即可。
