关于茄子的碳水化合物含量，存在不同的说法。一种说法称茄子每100克中约有25克碳水化合物，另一种说法是在25至30克之间。

请注意，这些数值是大致的结果，并可能因品种、生长环境以及烹饪方法的不同而有所变化。如需更准确的数值，可以查阅专业的营养学资料或咨询食品科学家。

***吃茄子时，应控制摄入量，因为过量摄入可能增加肥胖的风险。