荠菜肉汤圆的克数因制作方法和馅料比例的不同而有所差异。以下提供两种制作方法及其对应的克数参考：
方法一
荠菜：300克
猪肉馅：200克（可依据个人口味调整）
糯米粉：适量（根据荠菜和肉馅的总量来决定，一般可按1:1的比例）
制作方法：
将荠菜洗净切碎备用。
猪肉馅加入盐、生抽、姜末等调料拌匀。
将荠菜碎与肉馅混合均匀。
加入适量的糯米粉，揉成面团，然后分成大小均匀的小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼，包入荠菜肉馅，捏紧封口。
锅内加水烧开，下入汤圆煮熟即可。
方法二
荠菜：300克
猪肉馅：250克（根据个人喜好调整）
鸡蛋：一个（可选）
制作方法：
将荠菜洗净切碎备用。
猪肉馅加入盐、生抽、蚝油、香油、葱姜蒜末等调料拌匀。
加入鸡蛋（可选），继续搅拌均匀。
加入适量的糯米粉，揉成面团，然后分成大小均匀的小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼，包入荠菜肉馅，捏紧封口。
锅内加水烧开，下入汤圆煮熟即可。
请注意，由于荠菜和猪肉馅的含水量不同，所以实际制作时可能需要根据面团的软硬程度来适当增减糯米粉的用量。***还可以根据个人口味添加其他配料如虾仁、木耳等来丰富汤圆口感。
如果需要更准确的克数配方，建议咨询专业的面点师或查阅可靠的烹饪书籍。
