莲子米的食用量应根据个体需求和身体状况来确定，一般建议每天食用30克至60克的莲子米。对于正常体质的人来说，每天吃30~50颗（约20~30克）莲子米即可满足营养需求。
莲子米，又称白莲子，是睡莲科水生草本植物的种子，可养心安神、健脾止泻、益肾固精、养颜美容。但请注意以下几点：
适量食用：虽然莲子米营养丰富，但过量食用可能导致消化不良、腹胀等不适症状。
不宜与某些食物同食：莲子米不宜与牛奶、芝麻、鸡蛋、杏仁、巧克力、鲜枣、鲤鱼、虾米、黄瓜等食物同食。***吃莲子米时忌用铁器，也不要用凉水浸泡莲子米，以免影响其营养成分。
特殊人群慎食：脾胃虚寒、腹泻者不宜多食；过敏体质者慎食，以防出现皮疹等过敏反应。
***在食用莲子米之前，最好先了解自身体质和健康状况，并遵循适量原则。如有任何疑虑或不适，请及时咨询专业医生或营养师的建议。
