菊花脑的热量因品种和生长环境的不同而有所差异。一般来说，普通菊花脑的热量大约在20-30大卡/100克之间，也有观点认为其热量约为25大卡/100克。而特殊品种的菊花脑，如金背大红、金背小种、鸳鸯荷等，其热量会略高一些，约为30-40大卡/100克。

请注意，这些数值都是大致范围，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细准确的信息，建议直接咨询菊花脑的种植者或查阅相关的营养学资料。***在食用菊花脑时，也应注意适量，以免摄入过多热量。