菜焖饭的水量取决于菜和米的种类以及个人口味。以下是一些常见的建议：

  1. 普通米饭：如果是标准的长粒白米，煮饭时通常需要添加约1.5到2倍的清水。例如，如果是一碗饭，可以用1.5到2升的水来煮。

  2. 糙米饭：糙米比白米更吸水，煮饭时可能需要添加更多的水。建议使用1.8到2.2倍的清水来煮糙米饭。

  3. 杂粮饭：如红豆、绿豆、黑米等混合米饭，由于杂粮的吸水性较强，煮饭时可能需要添加1.5到2倍的清水。

  4. 菜焖饭：如果是做菜焖饭，水量可以根据菜的多少和种类来调整。一般来说，煮菜时需要的水量比煮饭多一些。如果菜和米的比例是1:1，那么煮菜时可能需要添加1升左右的水。如果菜多，水量可以适当增加。

***煮饭时还需要注意以下几点：

  1. 在煮饭前，先将米放入大碗中，加入适量的水，用手轻轻搅动，使米粒分散。

  2. 将米放入电饭煲或锅中，加入适量的水，煮沸后转小火焖煮。

  3. 焖煮过程中，可以用筷子或叉子轻轻戳一下米，如果能够轻易戳透，说明米饭已经煮熟。

***菜焖饭的水量需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。