菠萝炒饭的菠萝量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般比例：菠萝可以切成小块，与米饭的比例大约为1:4或1:5。也就是说，每份米饭可以配上一两块切好的菠萝块。
适量原则：菠萝的量不宜过多，以免口感过于酸甜，也不宜过少，以免影响菜肴的口感和风味。一般来说，菠萝的重量可以占整个炒饭的1/5至1/4左右。
个人口味：可以根据个人口味适量增减菠萝的用量。喜欢更酸甜口感的，可以多放一些菠萝；喜欢口感清淡一些的，则可以减少菠萝的用量。
***菠萝炒饭的做法如下：
将菠萝去皮去核，切成小块备用。
将米饭放入冰箱中冷藏半小时，以便更好地吸收菠萝的香味。
热锅凉油，将蒜末、姜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色。
将米饭放入锅中，用铲子将其压碎，使其与虾仁混合均匀。
加入适量的酱油、盐、糖等调味料，继续翻炒均匀。
最后加入菠萝块，翻炒至菠萝变软，米饭充分吸收菠萝的香味。
关火，将菠萝炒饭盛入盘中即可享用。
***在制作菠萝炒饭时，可以根据个人口味和需求适量调整菠萝的用量。
