葛根对于解酒确实有一定的作用，但具体吃多少能够解酒，这并没有一个确定的数值。因为解酒的效果会受到多种因素的影响，包括葛根的品种、质量、用量以及个人体质等。
在日常生活中，人们常常使用葛根来泡水喝或者煮汤食用，认为这样可以帮助解酒。这是因为葛根含有一些能够促进人体新陈代谢和分解酒精的成分，从而有助于缓解酒精带来的不适症状。
**，需要注意的是，葛根并不能完全消除酒精对身体的损害。过量饮酒仍然会对肝脏、胃等器官造成损伤。因此，在日常生活中，我们应该适量饮酒，并尽量避免空腹饮酒。
如果想要通过葛根来解酒，可以先取10-15g的葛根，然后加入适量的清水进行煎煮，煮沸后继续煮20分钟左右即可。煮好后可以放入适量的蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀后饮用。
另外，也可以将葛根粉与热水按1:3的比例混合，搅拌均匀后服用。这样有助于缓解酒后口干口渴、烦躁不安等症状。
***虽然葛根对于解酒有一定的作用，但并不能完全依赖它来解酒。在日常生活中，我们应该适量饮酒，并注意饮食健康和生活习惯的调整。如果饮酒后出现严重的不适症状，应及时就医治疗。
