蒜茄是一道菜品，通常由新鲜茄子、大蒜和辣椒等调料混合烹制而成。在烹制蒜茄时，大蒜的用量可以根据个人口味和菜肴的风味进行调整。
一般来说，每100克茄子大约需要使用2-3瓣大蒜。因此，在制作蒜茄时，可以根据茄子的重量来计算所需的大蒜用量。例如，如果使用200克茄子，那么大约需要使用4-6瓣大蒜。
需要注意的是，大蒜的用量并不是越多越好，过多的大蒜可能会影响菜肴的口感和味道。***在烹饪过程中，还需要注意大蒜的切碎程度和烹调时间等因素，以确保菜肴的质量和口感。
***还可以根据个人口味和喜好，尝试不同的蒜蓉比例，以制作出符合自己口味的蒜茄。
