蒜泥鱼蒸制的时间主要取决于鱼的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
- 鱼厚薄：
薄肉鱼（如鲈鱼、黄鱼等）：蒸5~8分钟。
厚肉鱼（如草鱼、鲤鱼等）：蒸8~12分钟。
特别厚的鱼（如鲈鱼片、鳜鱼等）：可能需要蒸12分钟以上。
- 蒸锅功率：
如果使用的是普通家用蒸锅，水开后转成中小火蒸10~15分钟即可。
如果使用的是电压力锅或蒸汽炉，蒸制时间可以相应缩短。
- 蒜泥制作时间：
- 蒜瓣剁碎后，放入碗中备用。这个过程通常很快，不需要太多时间。
- 注意事项：
等待鱼肉蒸熟后，不要立刻开盖，而是要关火焖5~10分钟，使鱼肉更加嫩滑。
蒸鱼时，在鱼身上撒上葱姜丝，可以去腥增香。
蒜蓉蒸鱼的做法中，蒜蓉要提前腌制一段时间，以便更好地出味。
***蒜泥鱼蒸制的时间需要根据实际情况灵活调整。建议先蒸5~8分钟，然后根据鱼肉的熟度再调整时间。
