蒸包子的肉馅量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
- 普通大小包子：
一般来说，如果是制作普通大小的包子，肉馅重量约占面皮重量的1/3至1/2左右比较合适。
例如，如果面皮重量为200克，那么肉馅重量可以在40克至60克之间。
- 大号包子：
对于体积较大的包子，肉馅的比例可以适当减少。
例如，面皮重量为300克时，肉馅重量可以在90克至150克之间。
- 小号包子：
小号包子由于体积较小，肉馅的用量也应相应减少。
例如，面皮重量为100克时，肉馅重量大约在20克至40克之间。
***还有一些其他注意事项：
肉馅的口味可以根据个人喜好来选择，如猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅等。
肉馅需要提前腌制以增加风味和嫩滑口感，腌制时间根据肉馅种类和个人口味而定。
包子皮要揉匀揉透并醒面一段时间，这样包子蒸熟后口感会更加筋道。
***在制作蒸包子时，应根据个人口味和需求灵活调整肉馅量，并注意腌制、揉面等关键步骤。
