蒜泥龙虾的烹饪过程中，油的用量并不是固定的，而是根据个人口味和烹饪习惯来决定的。以下是一些常见的用油量参考：
在制作蒜泥龙虾时，如果使用大量的蒜瓣和浓稠的蒜蓉，可以适当减少油的用量。一般来说，每100克龙虾肉大约需要使用30克左右的油。
另一种方法是先将蒜瓣剁成蒜蓉，再用热油煸炒至金黄色，这样可以将蒜蓉中的香味充分激发出来。在这种情况下，每100克龙虾肉大约需要使用50克左右的油。
如果喜欢更香浓的口感，还可以适量增加油的用量。***也可以搭配一些花椒、干辣椒等调料来提升香味。
***还可以通过调整炒制方式来控制用油量：
在锅中放入适量的食用油，加热至六成热时，放入蒜蓉翻炒至微黄。
接着放入龙虾肉，翻炒至变色。
最后加入适量的盐、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
***在烹饪蒜泥龙虾时，应根据个人口味和烹饪习惯来调整油的用量。***也要注意控制火候和时间，避免过度烹饪导致龙虾肉变老或糊锅。
