蒜泥龙虾放多少蒜取决于个人口味和烹饪方式。一般来说，可以按照以下比例来准备蒜泥：
普通做法：可以准备两头大蒜，剥皮后切成蒜末。这样的蒜泥量足够制作出香味浓郁的蒜泥龙虾。
浓郁蒜香型：准备六到八头大蒜，剥皮后切成蒜末。这样的蒜泥量可以让蒜香更加浓郁，更加突出龙虾的鲜美。
轻口味做法：准备两小勺大蒜，剥皮后切成蒜末。这样的蒜泥量适合喜欢清淡口味的人。
***也可以根据个人喜好来调整蒜泥的用量。在烹饪过程中，还可以根据需要加入适量的盐、胡椒粉等调味料来提升口感。
***也要注意，蒜泥的用量不宜过多，以免盖过龙虾的鲜味。另外，蒜泥的新鲜度也会影响口感，因此要选择新鲜的大蒜来制作蒜泥。
在烹饪蒜泥龙虾时，除了蒜泥，还需要注意以下几点：
虾肉要提前腌制，可以用料酒、姜葱水、白胡椒粉等腌制入味。
烹饪过程中要用小火慢炖，让虾肉更加鲜嫩多汁。
最后撒上葱花和香菜增香。
