蒜泥龙虾放多少糖取决于个人口味和对甜度的需求。一般来说，可以适量添加糖来提升菜肴的甜味。以下是一些建议：

  1. 如果你喜欢甜味较重的蒜泥龙虾，可以适量增加糖的用量。一般来说，每100克龙虾肉可以添加2-3克糖。

  2. 如果你喜欢甜味较轻的蒜泥龙虾，可以减少糖的用量。一般来说，每100克龙虾肉可以添加1-2克糖。

***还可以根据个人口味加入一些蜂蜜或糖浆来增加甜味。***也要注意不要过量添加糖，以免影响菜肴的口感和味道平衡。

请注意，糖的用量应根据实际情况和个人口味进行调整，以达到**口感。