蒸箱蒸鱼的温度通常在100度左右，具体温度可能会因蒸箱的型号和品牌而略有不同。***蒸鱼的时间也会影响鱼肉的口感，一般建议为8到15分钟。
在蒸鱼时，需要注意以下几点：
将处理好的鱼放在蒸盘内，注意鱼身上的水分要擦干。
在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉等调味料。
将蒸盘放入蒸箱中，盖上锅盖，蒸制时间根据鱼的大小和厚度来决定。
蒸好后，关火焖5分钟，再取出鱼，撒上葱花和香菜即可食用。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地蒸鱼：
将调料（姜、葱、蒜、料酒等）抹在鱼身上，这样可以去腥增香。
热锅倒油，将鱼两面煎至微黄，这样蒸出来的鱼不会破皮儿。
蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，用筷子轻轻扎一下鱼肉，如果很容易扎透，说明已经蒸熟了。
***在使用蒸箱蒸鱼时，要注意控制好温度和时间，并掌握一些小技巧，这样才能蒸出美味可口的鱼。
